黄瓜爽口可口，非发物。黄瓜富含水分，约占总重量的96%，可以清除体内热气，解毒燥，降火气。其消暑降温的功效备受青睐，是很多人的初始选择。

黄瓜的学名为Cucumis sativus L.是一种生长在一年内的蔓生或攀爬草本植物，属于葫芦科，茎和枝条伸长，被白色硬毛棱沟贯穿，卷须纤细。黄瓜的叶柄稍显粗糙，也带有粗毛。叶型为宽卵心形，质地膜状，裂片三角状且带有锯齿。黄瓜为同株雌雄异花，雄花位于叶腋上方，花冠裂片长圆形。雌花单生或稀簇生，子房稍显粗糙，果实为长圆或圆柱形，熟时呈黄绿色，表面粗糙，种子小而狭卵形，两端近急尖。黄瓜的花果期为夏季。

黄瓜在全国各地均有栽培，且许多地区都会使用温室或者塑料大棚进行栽培，现已广泛种植于温带和热带地区。黄瓜是中国夏季主要的蔬菜之一。黄瓜的茎藤可用于药膳烹饪，有消炎、祛痰、镇痉的功效。

总之，黄瓜是非发物，爽口可口，在夏季可以作为主要蔬菜，具有极高的营养价值和功效。